Trucuri pentru a prepara cele mai delicioase legume fierte

Vara, simțim nevoia să mâncăm preparate gătite cât mai simplu, fără sosuri sau prăjeli, care sunt cât mai ușor de digerat și nu ne solicită prea mult organismul. Legumele fierte sunt printre cele mai indicate opțiuni, deoarece sunt și de sezon, și foarte sănătoase, și ușor de gătit.

Practic, nu trebuie decât să cumperi legumele, să le speli/ cureți, să le tai și să le pui într-un steamer. Acest aparat care fierbe cu aburi este un ajutor de nădejde în orice bucătărie, deoarece:

✓ prin fierberea la aburi, legumele își păstrează conținutul de vitamine și minerale aproape intact (spre exemplu, broccoli fiert în apă reține 30% din totalul de vitamina C, iar fiert la aburi – 81%!)

✓ fierberea la aburi nu distruge gustul și culoarea legumelor

✓ este un mod sănătos de a găti, deoarece nu necesită ulei

✓ poți găti la steamer aproape orice, nu doar legume, ci și fructe, carne, orez și paste

✓ având mai multe vase suprapuse, acest aparat îți permite să gătești mai multe lucruri în același timp, salvând astfel atât timp, cât și energie.

Nu mai aștepta! Vino la Flanco din Centrul Comercial Auchan Titan să-ți cumperi aparatul care îți va permite să te hrănești cât mai sănătos și să savurezi gustul autentic al legumelor!

Vei primi, odată cu aparatul, și instrucțiunile de utilizare, dar îți oferim și noi câteva sfaturi pentru a prepara cele mai delicioase legume fierte la aburi:

✓ taie legumele în bucăți uniforme, astfel încât să fie gata aproximativ în același timp

✓ ține cont de faptul că legumele moi (broccoli, roșii, dovlecei etc.) se gătesc mai repede decât cele tari (morcov, țelină, cartofi etc.). Astfel, fie le așezi în vase diferite (cele tari în vasele de mai jos, care sunt mai aproape de sursa de aburi), fie – dacă le pui în același vas – lasă legumele tari să fiarbă câteva minute înainte de a adăuga peste ele legumele moi. Poți, de asemenea, să tai legumele tari în bucăți mai mici, deoarece se vor fierbe mai repede.

✓ nu lăsa legumele să se fiarbă prea mult! Steamer-ul are un timer, dar e bine să verifici și tu, din când în când, care este starea legumelor. Ele trebuie să fie ușor crocante, nu fierte peste măsură, deoarece vor continua să se înmoaie și după ce le iei de pe aburi.